翠竹报春，一道简单美味而且逼格很高的菜

发布时间：2021-10-16 00:27:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

黄瓜1根 三丁50克 虾仁 30克 2人份

辅料 others

花椒2克 干辣椒 5克 生姜3克 糖 1克 盐1克 生抽15毫升

翠竹报春，一道简单美味而且逼格很高的菜的做法

步骤 step

食材图

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虾仁用酱油腌制10分钟

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沸水下三丁焯水，沥干备用

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黄瓜切同等块，沿黄瓜四边划一下，两头各留一些，再用勺子把瓜肉挖出

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热锅冷油，下姜丝、辣椒、花椒，爆香

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倒入虾仁划炒至变色

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在倒入三丁，加入盐、糖调味，炒匀即可

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盛入瓜盅即可

技巧 tips

切下来的黄瓜皮可以做成竹叶形状做个点缀哦

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