萝卜丝鲫鱼汤

口味：咸鲜味

操作时间：25分钟

原料：鲫鱼300克，白萝卜150克，大葱、姜、味精、盐、料酒各适量。

萝卜丝鲫鱼汤怎么做好吃

1、将鲫鱼洗净，去鳞、鳃及内脏，鱼身划花刀。

2、将白萝卜去皮，切成细丝。姜洗净切细丝。

2、将葱切长段。

4、锅内添入适量清水。

5、放入葱段、姜丝、萝卜丝。

6、撒入味精、盐。

7、烹入料酒，放入鲫鱼，用小火煮熟。

8、拣出葱段，将鲫鱼连汤盛于汤碗中即可。

特别提示

此汤营养丰富，滋味美妙。鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用。

新鲜鱼用手指按压鱼体，有硬度及弹性，手抬起后，肌肉迅速复原；不新鲜鱼凹陷深而缺乏弹性。

甲鱼的滋补作用

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