秋葵鸡蛋羹

发布时间：2021-10-15 23:46:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

秋葵1根 鸡蛋1个 虾皮1克 3人份

辅料 others

盐适量

秋葵鸡蛋羹的做法

步骤 step

准备好所有食材

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虾皮提前浸泡10分钟

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鸡蛋打入碗中，搅打均匀

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将虾皮放入蛋液中

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用勺子撇去浮末

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秋葵焯水，大概30秒左右，然后过一下冷水

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焯好的秋葵过一下凉水，然后切片
小宝宝吃的话要将秋葵切碎哦，我们家已经1岁多了，可以吃这样片状的
大家根据自家宝宝的咀嚼能力和月龄来决定切的大小

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将切好片的秋葵轻轻的放入蛋液中，盖上盖子，没有盖子，可以盖一层保鲜膜，然后扎几个小空，开水上锅，蒸8-12分钟即可，根据蛋液的量决定蒸的时间

步骤 step

蒸好的鸡蛋羹，特别嫩滑

技巧 tips

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