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[导读]：香辣卤藕条的做法菜谱为您推荐大图正宗的香辣卤藕条的家常做法，香辣卤藕条的做法步骤图解，更多家常香辣卤藕条怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
卤
口味
香辣味
时间
15分钟
难度
未知
主料
main
莲藕1节
指天椒2个
3人份
辅料
others
八角4个
香叶5片
花椒10粒
五香粉一小勺
酱油三勺
盐一勺
冰糖15克
香辣卤藕条的做法
步骤
step
1
莲藕洗净去皮，切成手指粗的条状。
步骤
step
2
指天椒切成圈备用。
步骤
step
3
热锅冷油，放入八角、花椒、香叶煸出香味。
步骤
step
4
香料推到一边，倒入藕条翻炒一下。
步骤
step
5
锅内倒入一大碗水，加入三勺生抽、一勺盐、15g冰糖炒匀。
步骤
step
6
盖上锅盖，中火卤至莲藕上色。
步骤
step
7
莲藕上色后转小火慢慢将卤汁收至浓稠即可。（卤汁只留一点就够了）
步骤
step
8
把香料捞出丢弃，莲藕盛入盘中，浇上卤汁，撒上辣椒圈就完成了。放两个辣椒已经挺辣的了，不能吃太辣的朋友可以少放点辣椒。
香辣卤藕条的成品图
香辣卤藕条的烹饪技巧
技巧
tips
做的时候注意火候。
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