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工艺
烘焙
口味
家常味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
披萨饼坯2个
洋葱10克
彩椒20克
青豆80克
蘑菇(鲜蘑)10克
2人份
辅料
others
马苏里拉奶酪150克
披萨酱2大勺
彩蔬披萨的做法
步骤
step
1
准备好所需材料，将洋葱、彩椒、田园豆和蘑菇洗净备用
步骤
step
2
先将蘑菇切片
步骤
step
3
再切彩椒圈
步骤
step
4
最后切洋葱圈
步骤
step
5
6寸厚披萨饼底提前解冻，放入披萨烤盘涂上披萨酱，撒上1/2马苏里拉奶酪
步骤
step
6
烤箱预热200度，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟
步骤
step
7
取出烤好的6寸披萨饼底，继续摆上切好的蘑菇片、彩椒圈、洋葱圈和田园豆，最上面再撒上剩余的马苏里拉奶酪
步骤
step
8
烤箱预热200度12分钟，中上层，热风循环模式，上下火烘烤3分钟
彩蔬披萨的成品图
彩蔬披萨的烹饪技巧
技巧
tips
1、田园豆要沥干多余水份，切好的蘑菇片放入水中以防变黑
2、烘烤时间不宜过长，影响马苏里拉奶酪拉丝效果和口感
3、如用薄披萨饼底烤制温度和时间需要相应调整
该道食谱所使用的是美的智能电烤箱，型号为T7-L382B二代，容量38L，功率为1800W，请根据自家烤箱的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。
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