咸肉冬笋蒸干丝

发布时间：2021-10-15 15:51:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

五花肉10片 干丝50克 冬笋1/2个 3人份

辅料 others

大喜大牛肉粉10克 色拉油2汤匙 料酒2汤匙 葱2根 红辣椒1个

咸肉冬笋蒸干丝的做法

步骤 step

咸五花肉切薄片放入料酒腌制一会

步骤 step

冬笋去壳焯水

步骤 step

取后半部分切成薄片

步骤 step

干丝焯水捞出

步骤 step

捞出放在盘里中间凸出来点

步骤 step

把冬笋咸肉分开夹好放在干丝上

步骤 step

锅里加适量水加入牛肉粉化开成高汤

步骤 step

把牛肉粉高汤倒入盘里

步骤 step

包上保鲜膜，等锅里水开后放入蒸笼蒸20分钟

步骤 step

蒸好后撒葱花和红辣椒

步骤 step

烧点热油

步骤 step

把热油淋在葱花和红辣椒上即可

技巧 tips

　　整个菜我是没有加盐的，咸肉和牛肉粉调味料都是有咸味的！

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