夏豆焖饭

发布时间：2021-10-15 13:33:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺焖

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

东北大米350克 纯肉肠2根 豌豆(鲜)100克 干香菇4朵 玉米粒50克 4人份

辅料 others

生抽10毫升 老抽5毫升 蚝油20毫升 葱花适量 薄荷(鲜)适量

夏豆焖饭的做法

步骤 step

准备各式原材料。

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东北大米，用清水淘洗2遍；干香菇，用温水泡发。

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洗好的大米，加入生抽，老抽，蚝油。

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拌匀后静置30分钟。

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泡好的干香菇切碎末，豌豆，玉米粒洗净；纯肉肠切小丁。

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饭煲的甑子中先铺一层香菇，豌豆，玉米粒，中间铺东北大米，最上面再撒上配料。

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装入电饭煲中，记得对住卡位，然后加水没过食材一指关节左右。

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合上盖子，通电，选择脱糖饭，用时22分钟。

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程序结束，电饭煲会有“嘀嘀”提示音；打开上盖，撒入葱菜，薄荷叶。

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翻拌均匀，美味的夏豆焖饭，就完成了。

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一年之计在于春，狠粮精米是关键。

技巧 tips

1：夏豆焖饭中的肉，也可以换成腊肠，腊肉；但个人建议，腌制品味道虽好，但还是少吃为妙。
2：薄荷，有解热、疏肝理气、利咽止痛，止痒，清凉，安神等作用，立夏饭中加一些，不仅好吃，还有促睡眠的好处呢。

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