蒜香藤藤菜

发布时间：2021-10-15 11:57:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 蒜香味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

藤藤菜300克 2人份

辅料 others

油适量 盐2克 大蒜2瓣 干辣椒2个 鸡精1克

蒜香藤藤菜的做法

步骤 step

备好食材：藤藤菜（也叫空心菜）、大蒜、干辣椒

步骤 step

藤藤菜洗净后摘成小段，大蒜拍碎，干辣椒去籽掰小段

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锅中倒油，开中火，油热后放入大蒜和辣椒段爆香

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下入藤藤菜大火煸炒片刻

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调入盐后继续煸炒

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炒软至熟后放入鸡精炒匀后起锅，盛入盘中便可开吃啦，清香脆嫩，蒜香浓郁。非常爽口哦！

技巧 tips

1、选择藤藤菜时，最好是颜色偏浅的，这样的比较嫩
2、藤藤菜的叶子最好别丢弃，合着一起食用营养非常好
3、大蒜要拍碎之后才能煸出香味

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