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[导读]：红烧大棒骨的做法菜谱为您推荐大图正宗的红烧大棒骨的家常做法，红烧大棒骨的做法步骤图解，更多家常红烧大棒骨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
数天
难度
未知
主料
main
棒骨2个
3人份
辅料
others
姜1块
香叶3片
八角2个
桂皮1块
酱油2勺
蚝油2勺
料酒4勺
干辣椒2个
冰糖10个
红烧大棒骨的做法
步骤
step
1
棒骨拜托商家从中间剁开，拿回家放到水里浸泡2个小时左右~最少也要半个小时哦
步骤
step
2
凉水下锅，放入2个姜片和2勺料酒，可以辅助去腥~水开后捞出浮沫，将骨头取出，汤备用
步骤
step
3
锅内放入适量的食用油，凉油加入10块冰糖，根据自己的骨头量控制冰糖多少
步骤
step
4
糖色炒好后，下入骨头均匀裹上糖色，然后加入姜片，八角，桂皮翻炒出香味
步骤
step
5
放入海鲜酱油，蚝油，料酒各两勺左右，翻炒骨头，让骨头均匀的上色
步骤
step
6
倒入焯水时留下的骨汤，没留的话用清水也可以~炖煮2个小时左右~
步骤
step
7
喜欢吃辣的可以放几个干辣椒，喜欢颜色重的可以适量滴一点老抽~正常收汤后颜色会变深哒
红烧大棒骨的成品图
红烧大棒骨的烹饪技巧
技巧
tips
我的相机偏白亮，成品颜色要更加深哦~超级有食欲的~
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