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[导读]：土豆肉丁的做法菜谱为您推荐大图正宗的土豆肉丁的家常做法，土豆肉丁的做法步骤图解，更多家常土豆肉丁怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
土豆200克
肉100克
尖椒3个
蒜瓣4个
3人份
辅料
others
油适量
盐4克
酱油10毫升
十三香4克
土豆肉丁的做法
步骤
step
1
备齐食材。
步骤
step
2
土豆去皮切丁，肉洗净切丁，青尖椒切丁，蒜瓣剥皮后切碎。
步骤
step
3
锅中放入油烧至六成热，加入蒜瓣和辣椒爆出香辣味。
步骤
step
4
加入肉丁翻炒。
步骤
step
5
肉翻炒变色后，加入适量食盐和酱油。
步骤
step
6
肉炒入味后，加入土豆丁，翻炒几下加入十三香增添香味。
步骤
step
7
加入适量水煮几分钟，煮至土豆熟了即可。
土豆肉丁的成品图
土豆肉丁的烹饪技巧
技巧
tips
1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去，以免中毒。
2、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。
3、土豆储存不要暴露在光线下，否则会变绿，同时有毒物质会增加。
4、土豆去皮后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白，防止变黑。
备注：欢迎关注我，更多家常菜关注公众号duniangchufang。谢谢！
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