花样面食-小金鱼

发布时间：2021-10-14 11:24:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 其它口味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

面粉150克 南瓜100克 3人份

辅料 others

红豆少许

花样面食-小金鱼的做法

步骤 step

南瓜去籽

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上屉蒸15分钟

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蒸好的南瓜去皮和面粉一起放面包机搅拌醒发

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发好的南瓜面团

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分等份揉成圆形

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压扁

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用刀划三下

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用小叉子压出鱼尾纹

步骤 step

再把两个角捏到一起成鱼尾状用筷子在面团中部夹一下形成鱼身用圆勺压成鱼头用牙签扎出小孔成鱼鳞状最后按上红豆做眼睛有没有画龙点睛的感觉

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上屉蒸10分钟

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蒸好的小金鱼

步骤 step

鲜活的小金鱼

技巧 tips

发面时不能太软不易塑形

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