火腿鸡蛋手抓饼

发布时间：2021-10-14 11:23:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：火腿鸡蛋手抓饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的火腿鸡蛋手抓饼的家常做法，火腿鸡蛋手抓饼的做法步骤图解，更多家常火腿鸡蛋手抓饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煎

口味 家常味

时间 10分钟

难度 中级掌勺

主料 main

鸡蛋1个 圣女果2个 生菜2片 手抓饼1张 1人份

辅料 others

食盐1小撮 酱爆汁少许

火腿鸡蛋手抓饼的做法

步骤 step

准备洗净的生菜、圣女果及其它食材

步骤 step

圣女果、火腿肠切好备用

步骤 step

平底锅烧热后放入冷冻手抓饼面胚

步骤 step

开小火煎制

步骤 step

约20秒后翻面

步骤 step

每隔10~20秒左右交替翻面至两面金黄

步骤 step

同时借助夹子和筷子将面饼顺着一个方面不断地向中间挤拢

步骤 step

待面饼完全松散层次分明关火，取出放至案板上

步骤 step

用锅中的底油打一个鸡蛋撒少许食盐煎熟

步骤 step

将生菜、荷包蛋、圣女果和火腿肠依次放在面饼上

步骤 step

淋上适量手抓饼自配的酱爆汁，折叠后放入自配的纸袋中即可

技巧 tips

1、这是在美食杰商城购买的冷冻手抓饼面胚
2、煎制时无需提前取出解冻、化冻后反而粘连不便操作最好是随煎随取
3、煎制时无需放油、放食盐，锅热后直接放入面胚
4、煎制不要心急中小火最好，但记住：10-20秒左右需交替翻面，否则容易一面糊了另一面还未熟

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！