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萌版炒饭小鸡的一家

发布时间:2021-10-14 02:02:42分类:晚餐 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 咸鲜味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
鹌鹑蛋6个 米饭1小碗 熟鸡蛋2个 2人份
辅料 others
胡萝卜1棵 盐2克 西兰花半朵 黑芝麻适量 食用油适量

萌版炒饭小鸡的一家的做法

步骤 step

1

萌版炒饭小鸡的一家的步骤

准备食材:熟鹌鹑蛋:6个,熟鸡蛋:2个,米饭:1小碗,胡萝卜:1棵,西兰花:半朵,盐:2克,黑芝麻:适量,食用油:适量。

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2

萌版炒饭小鸡的一家的步骤

做小鸡造型。切一片胡萝卜做鸡冠和小嘴,薄厚适中。

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萌版炒饭小鸡的一家的步骤

把胡萝卜片切开,大的部分做鸡冠,小的部分做小嘴。

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萌版炒饭小鸡的一家的步骤

取大的部分,手拿着平面的一边,用剪刀把圆型一边剪出鸡冠的波浪形状备用。

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萌版炒饭小鸡的一家的步骤

取一枚鸡蛋,小头向上,大头向下。用小刀在小头的这端中央处划开一个小口,不要切得太深。

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萌版炒饭小鸡的一家的步骤

将我们事先做好的鸡冠插在刀口里。

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萌版炒饭小鸡的一家的步骤

让鸡冠纵向面对我们,在此时面对我们的这个方向,稍靠下的位置横向轻划一个极小的小口,即小嘴的位置。

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萌版炒饭小鸡的一家的步骤

将事先剪好的小嘴插入在这个小刀口里。

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萌版炒饭小鸡的一家的步骤

取两粒黑芝麻粘在小鸡眼睛的位置,一只小鸡就活灵活现的展现在我们面前了。按此法把小鸡一家做好。鸡蛋做的是爸爸和妈妈,鹌鹑蛋做的是萌宝儿们。小鸡宝宝的鸡冠和小嘴要比它们的爸妈稍小些,这样比例才漂亮。

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萌版炒饭小鸡的一家的步骤

炒米饭。将西兰花用水焯烫一下,过凉水后控干水份,切成小碎备用。锅中放入适量的油,油热后倒入米饭,根据个人口味加盐,翻炒均匀后倒入西兰花碎,快速翻炒均匀出锅。

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萌版炒饭小鸡的一家的步骤

将炒好的米饭铺在盘中,还可以放一些西兰花朵做装饰。

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萌版炒饭小鸡的一家的步骤

将小鸡一家摆入盘中,爸妈在一起,宝宝们在前面。
小鸡妈妈说:“宝宝们要听爸爸妈妈的话。”
宝宝们说:“爸爸妈妈我们爱你俩!”
世界上最幸福的家就是:爸爸爱妈妈!
祝各位的家庭都像这一家子,幸福美满,相亲相爱!

萌版炒饭小鸡的一家的成品图

萌版炒饭小鸡的一家成品图
萌版炒饭小鸡的一家成品图
萌版炒饭小鸡的一家成品图
萌版炒饭小鸡的一家成品图

萌版炒饭小鸡的一家的烹饪技巧

技巧 tips

1.米饭最好提前蒸出来晾凉,并在炒之前打散,炒时不容易糊锅。
2.焯烫西兰花时,水中加少许盐和油,起入味和提亮颜色的作用。
3.焯好的西兰花过一下凉水,使其保持翠绿的颜色。过凉后要控干水份。
4.如果是作给宝宝吃的,吃之前请帮孩子把蛋碾碎,避免卡着宝宝。
5.作好鸡蛋造型再炒米饭,这样的顺序作出来饭是热乎的。

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