粉蒸面条菜

发布时间：2021-10-14 01:13:44分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

面条菜400克 面粉半碗 蒜瓣3个 芝麻少许 葱花少量 3人份

辅料 others

盐3克 芝麻辣椒油10毫升 生抽10毫升 香油10毫升 红糖3克 醋10毫升

粉蒸面条菜的做法

步骤 step

备齐食材。

步骤 step

面条菜摘去老梗和老叶洗净控水，蒜瓣去皮切碎。

步骤 step

面条菜控水，但也要保持面条菜表面湿润，这样方便沾上面粉，加入盐和面粉，用筷子拌匀，保持每个面条菜上都粘上面粉。

步骤 step

蒸锅水烧开，然后将蒸屉上抹一层食用油，将面条菜倒入分散开。

步骤 step

盖上锅盖大火蒸3—5分钟，时间到了，快速打开锅盖，将蒸屉拿下来，用筷子翻动散去热气。

步骤 step

将散去热气的面条菜放入盘中，加入蒜末、熟芝麻、盐、生抽、红糖、醋、芝麻辣椒油、葱花拌匀。

技巧 tips

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