酿蜜汁鸡翅中

发布时间：2021-10-13 21:51:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初中水平

主料 main

鸡翅中10只 藜麦50克 糯米130克 胡萝卜适量 豆角适量 香菇4个 3人份

辅料 others

盐2克 蚝油半茶匙 酱油1/4茶匙 料酒1/4茶匙 蒜头1瓣 芝士20克 蜂蜜8克

酿蜜汁鸡翅中的做法

步骤 step

糯米和藜麦提前一小时浸泡

步骤 step

鸡翅中去骨，将顶部的骨头周围剪一圈，然后剪刀伸进肉里把骨周围的肉剪分离，剪到底部把骨反出，露出骨，把底部的骨剪掉，如果肉里有瘀血将其去除，然后把肉反回来。

步骤 step

用蒜泥，鱼露，盐，蚝油，料酒拌匀腌一小时。糯米和藜麦放入电饭煲里，水刚末过米，按煮饭键。

步骤 step

香菇，豆角，胡萝卜在锅里炒熟，加少许盐

步骤 step

配料和芝士碎拌入糯米藜麦里

步骤 step

馅料酿入鸡翅中，锅放入橄榄油煎

步骤 step

两面煎金黄色后加20g左右水盖盖煮熟，水干后开盖加8g蜂蜜拌匀

技巧 tips

馅料随自己喜欢放，也能放白米饭

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