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[导读]：香菇烧青菜的做法菜谱为您推荐大图正宗的香菇烧青菜的家常做法，香菇烧青菜的做法步骤图解，更多家常香菇烧青菜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烧
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
香菇120克
青菜200克
2人份
辅料
others
生姜3克
大蒜6克
淀粉2克
蚝油12克
香菇烧青菜的做法
步骤
step
1
食材。
步骤
step
2
青菜洗干净，对半切开。
步骤
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3
大蒜拍碎后再剁碎。
步骤
step
4
锅中烧水，下青菜烫一下捞出。
步骤
step
5
洗干净的香菇一放入沸水中烫一下，两面都烫，去腥也去除杂质。
步骤
step
6
烫好的香菇挤干水份，切四瓣。
步骤
step
7
九阳轻奢派炒锅烧油，下蒜和姜炒香后放入香菇。
步骤
step
8
调入料酒和蚝油炒匀。
步骤
step
9
调少量盐，再加点开水烧一会，最后放入烫好的青菜，用水淀粉勾芡收汁即可。这种不粘炒锅，炒青菜类超级棒，色彩保持很好。
香菇烧青菜的成品图
香菇烧青菜的烹饪技巧
技巧
tips
喜欢吃蒜味的可以多放点蒜，不喜欢的就放一点去腥就好。
青菜和香菇焯烫是很有必要的，可以去除草酸，也可以去腥，还能去杂质。
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