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[导读]：银丝抱金球的做法菜谱为您推荐大图正宗的银丝抱金球的家常做法，银丝抱金球的做法步骤图解，更多家常银丝抱金球怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
老南瓜100克
里脊肉100克
粉丝30克
辅料
others
盐2克
生抽5克
蒸鱼鼓油20克
料酒2克
蚝油5克
姜末1小勺
香葱10克
红辣椒2个
熟油5克
银丝抱金球的做法
步骤
step
1
食材备好
步骤
step
2
里脊肉切碎
步骤
step
3
肉切好加盐料酒，生抽，胡椒粉，蚝油，淀粉，葱姜末搅匀腌制一下
步骤
step
4
南瓜用挖球器挖出小金球备用
步骤
step
5
粉丝泡软先铺在盘子里
步骤
step
6
带上一次性手套取适量搅好的肉泥放一颗小金球
步骤
step
7
用肉泥抱住小金球漏出顶端即可
步骤
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8
做好摆在粉丝上面
步骤
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9
锅大火蒸10分钟浇上一大勺蒸鱼鼓油
步骤
step
10
撒上葱绿碎
步骤
step
11
撒上辣椒碎
步骤
step
12
淋上一勺滚烫的热油美味就成了
步骤
step
13
做好的口感清淡营养丰富，味道超级棒
银丝抱金球的成品图
银丝抱金球的烹饪技巧
技巧
tips
小贴士
这道菜我用的是全瘦肉的里脊肉，换成肥瘦相间的五花肉味道会更好
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