香葱鸡蛋饼
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工艺
煎
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
香葱1把
鸡蛋2个
面粉100克
3人份
辅料
others
油10克
盐1勺
香葱鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
自家种的香葱叶子一把,洗净。
步骤
step
2
香葱切碎。
步骤
step
3
取一大碗,磕入二个鸡蛋,打散。
步骤
step
4
加入面粉约100克,搅匀至无干粉。
步骤
step
5
将香葱末加入,搅匀。加盐,搅匀。用刮刀将周边刮干净,再搅匀。
步骤
step
6
电饼铛加热,放入适量的没,将蛋液放入,摊平(我用刮刀刮的。)
步骤
step
7
待蛋液凝固即用锅铲辅助翻面。
步骤
step
8
烙至两面微黄即可。
步骤
step
9
放入专用的砧板,切成小块。
步骤
step
10
摆盘就可以开吃了。
香葱鸡蛋饼的成品图
香葱鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、 只要搅匀至无干粉即可。
2、 盐一次要加够,不要太淡,就不好吃了。
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