炸薯块

发布时间：2021-10-13 06:31:42分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炸

口味 五香味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

土豆2个 2人份

辅料 others

油1勺 盐1小勺 胡椒粉3克 五香粉5克

炸薯块的做法

步骤 step

马铃薯两个

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将马铃薯洗净去皮

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马铃薯切块

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将马铃薯块放入碗中，加入盐

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加入胡椒粉

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撒一点五香粉

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拌匀腌制二十分钟

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锅中倒入油

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放入筷子，筷子边缘冒出小泡泡，这时的油温正好

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放入马铃薯块

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将马铃薯块炸至能用筷子轻松穿透就可以了

步骤 step

将薯块捞出沥干油就可以吃啦

技巧 tips

1、我用的是刚出的新土豆，皮只需要轻轻的搓一下就全掉下来了；
2、马铃薯含有淀粉，炸的时候容易粘，要小心的用筷子搅动一下。

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