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[导读]：香菇白菜包的做法菜谱为您推荐大图正宗的香菇白菜包的家常做法，香菇白菜包的做法步骤图解，更多家常香菇白菜包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
中级掌勺
主料
main
面粉500克
香菇300克
白菜250克
鸡蛋3个
3人份
辅料
others
盐1小勺
胡椒粉1小勺
葱头2个
蚝油1汤勺
酵母4克
温水310克
食用油3汤勺
香菇白菜包的做法
步骤
step
1
酵母融于温水后和面，把面团揉成光滑的面团，饧发1小时左右
步骤
step
2
1小时候面发好
步骤
step
3
香菇取香菇头冠部分，焯水后过凉，香菇柄可以留着做香菇酱或炒菜吃
步骤
step
4
剁成小颗粒状
步骤
step
5
发面的时候做馅，把鸡蛋炒熟炒散
步骤
step
6
白菜用最外的帮部分，剁碎后用盐拌一下，攥出水分
步骤
step
7
鸡蛋。香菇，白菜，在切点小葱头
步骤
step
8
放入盐，胡椒粉，油，蚝油拌匀
步骤
step
9
发好的面团分成小面剂子揉圆
步骤
step
10
擀成小饼
步骤
step
11
包馅
步骤
step
12
按照自己的方法包成包子
步骤
step
13
入蒸锅饧发20分钟后，开火，水开后蒸12分钟，断火后焖3分钟在出锅
香菇白菜包的成品图
香菇白菜包的烹饪技巧
技巧
tips
炒鸡蛋的时候把鸡蛋炒的表面微焦，老一点，这样做馅比较香。
白菜用最外的帮部分，比白菜心的味道要好。
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