豆鼓蒸排骨
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工艺
蒸
口味
家常味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
排骨400克
3人份
辅料
others
香葱适量
料酒 适量
豆豉适量
生抽适量
奥尔良粉适量
豆鼓蒸排骨的做法
步骤
step
1
将猪排切段,用清水浸出血水
步骤
step
2
然后放进锅里焯一下水
步骤
step
3
沥干
步骤
step
4
加入适量的料酒和奥尔良粉腌制半个小时以上
步骤
step
5
然后冲洗一下放进碗里平铺好
步骤
step
6
再加入生姜丝
步骤
step
7
上面加入豆豉适量
步骤
step
8
浇入一点点的生抽和料酒
放进锅里蒸20分钟左右
步骤
step
9
撒上香葱即可
豆鼓蒸排骨的成品图
豆鼓蒸排骨的烹饪技巧
技巧
tips
注:热食为佳
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