牛奶金丝卷
[导读]:牛奶金丝卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的牛奶金丝卷的家常做法,牛奶金丝卷的做法步骤图解,更多家常牛奶金丝卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉700克
牛奶350克
2人份
辅料
others
枸杞14克
酵母6克
植物油适量
牛奶金丝卷的做法
步骤
step
1
400克面粉加入200克、牛奶3克、酵母用厨师机和面5分钟,成团以后拿出来
步骤
step
2
14克枸杞加入150克牛奶用料理机打成汁
步骤
step
3
枸杞汁倒入加了300克面粉3克酵母的厨师机内胆里用机器和面5分钟,成团以后取出
步骤
step
4
白色的面团先用压面机过几遍,分开两大块摆放在案板上
步骤
step
5
枸杞和的面团也用压面机压成面皮,然后装好面条零件再给压成面条
步骤
step
6
用硅胶刷子给面条上均匀的刷一层油
步骤
step
7
然后将刷好油的面条摆放在面皮上
步骤
step
8
卷起来两头封好口
步骤
step
9
用刀切成段
步骤
step
10
铺好蒸纸,将馒头坯子放蒸纸上盖上锅盖开始发酵。如今是夏天我发酵了有70分钟看到馒头长大了,就开大火蒸,开锅以后17分钟关火,焖2分钟开盖子
步骤
step
11
看看这个是第一层的馒头
步骤
step
12
这是下面那层,非常成功吧,不由得我都给发来得瑟一下哈
牛奶金丝卷的成品图
牛奶金丝卷的烹饪技巧
技巧
tips
用压面机压面的话不能太软,否则机器过不来的。
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