香肠煲仔饭

发布时间：2021-10-12 21:34:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 其它口味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

大米150克 鸡蛋1个 香肠2根 青菜2颗 2人份

辅料 others

油少许 酱油10克 鱼露5克 鸡粉2克 蚝油5克 水适量

香肠煲仔饭的做法

步骤 step

大米洗净浸泡一个小时

步骤 step

香肠洗净切片

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青菜焯水后捞出

步骤 step

锅底刷一层油

步骤 step

放入泡好洗净的大米，加入1.5倍的水

步骤 step

盖上盖子，大火煮开后转小火

步骤 step

香肠提前蒸十分钟

步骤 step

米饭煮到水份基本干了，有小孔的时候，沿着边缘淋入一勺色拉油

步骤 step

码入香肠，磕入鸡蛋，盖上盖子继续煮几分钟

步骤 step

调味料提前准备好

步骤 step

吃之前淋入调味料，拌匀即可。

步骤 step

焖一会后的效果是不是很诱人

技巧 tips

锅底刷一层油能放糊底。
调味料根据自己喜好酌情添加。
鸡蛋想吃生一点的就少焖一会。

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