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[导读]：板栗排骨煲的做法菜谱为您推荐大图正宗的板栗排骨煲的家常做法，板栗排骨煲的做法步骤图解，更多家常板栗排骨煲怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炖
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
排骨400克
板栗200克
粉条150克
3人份
辅料
others
葱2段
生姜1块
八角1个
干辣椒2个
生抽3勺
红烧酱油2勺
香醋1勺
冰糖10克
油盐适量
板栗排骨煲的做法
步骤
step
1
板栗放盐，用滚烫的开水冲烫后，焖10分钟去皮备好
步骤
step
2
粉条提前泡软
步骤
step
3
排骨焯水洗净
步骤
step
4
准备大葱，生姜，八角，冰糖，干辣椒
步骤
step
5
热锅注油，入大葱段，生姜，干辣椒炒香，加入冰糖和排骨
步骤
step
6
倒入红烧酱油，生抽
步骤
step
7
倒入香醋一勺
步骤
step
8
加水没过食材大火煮开
步骤
step
9
移入砂锅，加入两节大葱去腥增味
步骤
step
10
小火慢炖至排骨熟透，入板栗再炖片刻
步骤
step
11
加入粉条
步骤
step
12
煮至粉条软烂，板栗变色，加盐调味
步骤
step
13
舀入酒精煲自带的砂锅里
步骤
step
14
底座点一块酒精，放入砂锅
步骤
step
15
热乎乎的边加热边享用吧
步骤
step
16
来一近景
板栗排骨煲的成品图
板栗排骨煲的烹饪技巧
技巧
tips
1.板栗放盐用开水焖烫，是目前为止，觉得最好用的方法，也可用开水煮一煮再去皮
2.排骨一定焯水后洗去血沫和碎骨
3.幼儿和脾胃虚弱者不宜食用板栗
4.砂锅酒精煲，很喜欢的一款砂锅，420°直火不裂，秋冬季尤其适用于焖，煮，炖，干锅菜等
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