凉拌莜麦面

发布时间：2021-10-12 14:49:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 其它口味

时间 30分钟

难度 初中水平

主料 main

免煮速食面莜麦100克 1人份

辅料 others

黄瓜丝1碗 辣酱1勺 胡萝卜丝1碗 香葱1棵 酱油2勺 醋2勺 芝麻盐适量 食用油3勺

凉拌莜麦面的做法

步骤 step

材料准备好，黄瓜和胡萝卜都切细丝，小葱切碎，干辣椒也剪成小段，我用的是莜麦速食面

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一人食，用了100克的面条

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用温水把面条浸泡起来，要泡半小时，这时间准备点调料和处理食材。

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把小葱放入碗中，再放入辣椒段，用一汤勺IDE热油烫一下，不要多了，免得热量过多

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然后再放入2勺酱油，2勺醋搅拌一下

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胡萝卜用开水煮1分钟后捞出。胡萝卜丝不要切得太细，不然一煮就会断了

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半小时后，面条泡软，把水倒出去

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面条内放入黄瓜丝、胡萝卜丝、调拌好的料汁，再来一勺辣酱

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所有材料拌匀即可

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装盘，可以撒点芝麻盐，就是熟黑芝麻分明和盐拌匀的美味。
格琳诺尔速食面，无需水煮更方便！

技巧 tips

这里的油要烧到冒烟的状态才好烫葱花。可以根据自己的口味再放入其他的调味品。

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