饺子皮手抓饼
[导读]:饺子皮手抓饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的饺子皮手抓饼的家常做法,饺子皮手抓饼的做法步骤图解,更多家常饺子皮手抓饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
5分钟
难度
新手尝试
主料
main
饺子皮12个
3人份
辅料
others
盐2克
油5克
小葱一小把
饺子皮手抓饼的做法
步骤
step
1
准备好原材料。
步骤
step
2
将饺子皮擀成薄片,每三片为一组,如图连起来,表面抹上葱油,撒上盐,撒上葱花。
喜欢椒盐味的可以加椒盐。
葱油的最简单制作:油里加入大葱、生姜,中火烧,大葱和生姜变黄后捞出,这就是葱油了。可以提前做好,没有也可以直接抹植物油。
如果有时间的可以调个油酥也可以,热的葱油里加入适量面粉,就调成油酥了,做的时候在上面抹这个油酥。
步骤
step
3
如图卷起来。
步骤
step
4
再从一端卷起来,如图。
步骤
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5
用擀面杖轻轻按压一下。
步骤
step
6
喜欢肉的,也可以加入肉馅。
步骤
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7
肉馅的制作,三分肥七分瘦的肉末,加入大葱末,打入鸡蛋,加入黑胡椒粉、生抽、盐,充分搅拌,然后加入芝麻油搅拌均匀。
步骤
step
8
做法一样,卷好后用擀面杖稍微按压一下,不要压得太紧了。
步骤
step
9
锅里加上适量油,煎熟即可。
要用不粘锅哟,我的这锅非常不沾,很省油,看上去油多,实际用油挺少的。
不过这饼虽然比外面买的健康多了,但本身热量还是不低的,不要因为好吃一次就吃非常多哟。
步骤
step
10
煎好后,用筷子夹住抖一抖就散开了,或者把饼立起来按压一下,就松散了。
饺子皮手抓饼的成品图
饺子皮手抓饼的烹饪技巧
技巧
tips
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