酱黄豆
[导读]:酱黄豆的做法菜谱为您推荐大图正宗的酱黄豆的家常做法,酱黄豆的做法步骤图解,更多家常酱黄豆怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
焖
口味
家常味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
黄豆200克
4人份
辅料
others
食盐4克
食用油30克
八角3克
冰糖15克
生姜6克
花椒2克
老抽2克
生抽10克
酱黄豆的做法
步骤
step
1
食材原图
步骤
step
2
将黄豆洗净干净,与八角、生姜、清水一起加入高压锅内,加压20分钟至使豆子绵软
步骤
step
3
然后倒出煮锅内,加入食盐和冰糖、老抽、生抽
步骤
step
4
中小火熬煮至酱汁收浓即可
酱黄豆的成品图
酱黄豆的烹饪技巧
技巧
tips
如果用煮锅煮豆子的话,先将豆子用清水浸泡10小时,待豆子吸饱水分、体积膨胀再煮比较容易煮软绵。
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