素炒酸辣菜瓜

发布时间：2021-10-12 12:31:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

菜瓜1个 红辣椒1个 3人份

辅料 others

葱1棵 盐适量 醋少许 红干椒5个

素炒酸辣菜瓜的做法

步骤 step

准备好各个食材

步骤 step

菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净

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削皮后切成一样薄的片状

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将辣椒和葱都切好

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锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒

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加一小勺醋，翻炒

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放入一勺盐和鸡精，翻炒1 分钟

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快出锅时撒入点葱花翻一下即关火装盘

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美味即享

技巧 tips

菜瓜不宜炒的时间过长，不喜欢吃辣的，可以少放点辣椒

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