水煮杏鲍菇
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工艺
煮
口味
麻辣味
时间
2小时
难度
中级掌勺
主料
main
杏鲍菇400克
芹菜200克
3人份
辅料
others
豆瓣酱2勺子
麻椒适量
生抽5克
水煮杏鲍菇的做法
步骤
step
1
杏鲍菇切片
步骤
step
2
然后加入盐,抓匀腌一会
步骤
step
3
芹菜也切好
步骤
step
4
锅里加入油加入麻椒炸香
步骤
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5
加入蒜片
步骤
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6
加入豆瓣酱
步骤
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7
炒出红油
步骤
step
8
加入清水
步骤
step
9
然后加入生抽
步骤
step
10
大炎煮开加入腌过的杏鲍菇及芹菜
步骤
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11
炒匀
步骤
step
12
大火煮
步骤
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13
煮至均匀入味
步骤
step
14
然后加入鸡精
步骤
step
15
煮好的撒上小葱
步骤
step
16
然后装盘
水煮杏鲍菇的成品图
水煮杏鲍菇的烹饪技巧
技巧
tips
杏鲍菇切片薄片, 腌掉水份
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