椰蓉千层糕

发布时间：2021-10-12 01:06:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

小麦面粉250克 3人份

辅料 others

椰蓉40克 鸡蛋1个 牛奶15克 枸杞少许 酵母粉2.5克 白糖30克 水130克

椰蓉千层糕的做法

步骤 step

椰蓉馅原料：椰蓉40克、植物油30克、鸡蛋一个、白糖30克

步骤 step

面团原料：面粉250克、酵母2.5克、水130克

步骤 step

椰蓉馅所有原料倒入容器中，混合均匀搅拌，面团发酵至2倍大，将面团擀成长方形，面片分成8份

步骤 step

一块放在最下面抹椰蓉，依次放上面片一层层摞起

步骤 step

全部放好后，最后一片放少许枸杞做装饰，放上有油纸的蒸笼里，再次醒发30分钟

步骤 step

然后用中火蒸30分钟，关火3分钟后开盖

技巧 tips

二次醒发好了，千层糕才好吃。

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