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[导读]：西兰花拌木耳的做法菜谱为您推荐大图正宗的西兰花拌木耳的家常做法，西兰花拌木耳的做法步骤图解，更多家常西兰花拌木耳怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
拌
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
西兰花1颗
黑木耳5克
3人份
辅料
others
玉米油适量
鲜酱油5克
盐2克
花椒油少许
小红椒1个
西兰花拌木耳的做法
步骤
step
1
西兰花用盐水侵泡半小时
步骤
step
2
黑木耳泡发备用
步骤
step
3
西兰花洗净后瓣成小朵，放入沸水中焯一分钟左右捞出
步骤
step
4
放入冷开水或纯净水中过凉
步骤
step
5
泡发好的黑木耳洗净后放入沸水中焯2分钟捞出
步骤
step
6
和西兰花一样过凉水
步骤
step
7
小红椒切小粒
步骤
step
8
西兰花和黑木耳沥干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面
步骤
step
9
锅中倒入适量油烧冒烟
步骤
step
10
将热油浇到辣椒粒上，随后调入盐、鲜酱油和少许花椒油,拌匀后即可食用，营养又美味哟！
西兰花拌木耳的成品图
西兰花拌木耳的烹饪技巧
技巧
tips
1、西兰花焯水后过凉水，能使西兰花变得更加碧绿，还能保持它脆脆的口感
2、西兰花和木耳的量，可以根据自己喜欢来调配
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