晚餐炒个杏鲍菇，老公对着这盘子素菜，吃

发布时间：2021-10-11 16:19:45分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

杏鲍菇1根 花生仁(炒)50克 黄瓜半根 2人份

辅料 others

生抽5克 醋3克 香油5毫升 蚝油10克 郫县豆瓣酱半勺 花椒10粒左右 玉米淀粉5克 大葱1节 盐1克 糖3克 大蒜2瓣 植物油20毫升

晚餐炒个杏鲍菇，老公对着这盘子素菜，吃的做法

步骤 step

准备好所需食材，都清洗干净备用

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杏鲍菇切成1.5cm的小丁备用；尽量切的均匀些，这样成熟度一致，而且看上去更美观

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黄瓜也切成与杏鲍菇大小差不多的丁；大葱切段，蒜切片

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锅内烧开水，把切好的杏鲍菇放进来煮开，这样可以去除杏鲍菇里的所含的草酸，而且味道和口感也会更好些

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杏鲍菇煮至8成熟的时候捞出备用

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取一个碗，放入生抽，醋，蚝油，玉米淀粉，盐，糖，郫县豆瓣酱兑成碗汁

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把所有的材料准备好之后就开始准备炒了

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炒菜机通电，把调料盒食材依次放入，先放植物油，然后把花椒、大葱、蒜先放进来，最后倒入黄瓜和杏鲍菇丁，盖上盖子启动蔬菜易熟模式

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等到炒菜机默认时间还有一分钟的时候把兑好的料汁倒进来，继续炒至机器自动结束程序

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然后打开盖子，倒入准备好的花生仁

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取出锅胆，把炒好的菜盛出来即可，一道超级香辣下饭的宫保菇丁就做好了

技巧 tips

最近喜欢用炒菜机了，既没有油烟而且操作也特别的方便、节省时间，在短时间内就可以炒出好几道菜。有的时候我们不在家，把菜给准备好，孩子也可以直接操作，非常的方便。

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