杏鲍菇烧肉无油炸原汁原味更健康
[导读]:杏鲍菇烧肉无油炸原汁原味更健康的做法菜谱为您推荐大图正宗的杏鲍菇烧肉无油炸原汁原味更健康的家常做法,杏鲍菇烧肉无油炸原汁原味更健康的做法步骤图解,更多家常杏鲍菇烧
工艺
炖
口味
咸鲜味
时间
60分钟
难度
初级入门
主料
main
蹄髈肉500克
杏鲍菇200克
5人份
辅料
others
生姜10克
小葱5克
八角5克
料酒10毫升
生抽25毫升
老抽25毫升
水适量
杏鲍菇烧肉无油炸原汁原味更健康的做法
步骤
step
1
准备食材:蹄髈肉事先汆水,杏鲍菇切片划十字小刀,生姜切片,小葱切成葱花
步骤
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2
锅内倒入适量的清水
步骤
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3
水冒小泡时倒入切片的杏鲍菇
步骤
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4
再次煮沸时捞出即可
步骤
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5
锅内倒入事先汆烫过的蹄髈肉
步骤
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6
放入姜片
步骤
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7
依次倒入20毫升料酒、25毫升红烧酱油、25毫升特级原汁酱油
步骤
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8
翻炒一下,让酱汁粘在肉上
步骤
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9
倒入汆烫过的杏鲍菇
步骤
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10
加入适量的水,将所有食材混合均匀,全部染上酱汁
步骤
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11
盖上锅盖,我用电压力锅炖煮,所以选择炖肉模式
步骤
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12
25分钟之后可以煮好,最后收一下汁,撒上葱花即可
步骤
step
13
杏鲍菇烧肉无油炸原汁原味更健康的成品图
杏鲍菇烧肉无油炸原汁原味更健康的烹饪技巧
技巧
tips
1.杏鲍菇事先汆烫可以去除草酸
2.关于酱油可以根据自家的口味增添或减少用量
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