炒素

发布时间：2021-10-11 14:26:43分类：晚餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：炒素的做法菜谱为您推荐大图正宗的炒素的家常做法，炒素的做法步骤图解，更多家常炒素怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺炒

口味 咸鲜味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

蘑菇 50克 黑木耳5克 香菇70克 豆腐干140克 4人份

辅料 others

油25毫升 生抽1汤匙 盐1克 老抽1茶匙 料酒1茶匙 水淀粉2汤匙 白糖1茶匙 葱花少许

炒素的做法

步骤 step

蘑菇，香菇洗净，黑木耳用清水泡发后洗净

步骤 step

备好水淀粉，豆腐干切斜片

步骤 step

锅内水开后把切好的菌菇和黑木耳一起倒入，烹入少许料酒焯水后捞起冲凉

步骤 step

热锅倒油，温油下入豆干煎出香味

步骤 step

再把菌菇倒入煸炒出香味后加盐调味

步骤 step

加入生抽和老抽煸炒均匀后烹入少许开水烧熟

步骤 step

加入白糖调味

步骤 step

水淀粉勾芡

步骤 step

淋入香油煸炒均匀后熄火出锅

步骤 step

盛出后撒上葱花即可享用

技巧 tips

1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.少量的白糖加入能起到提鲜的作用，所以鸡精什么的不加了

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！

下一篇：豆渣饼