菜谱分类
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页扇贝鲜肉生煎包
[导读]：扇贝鲜肉生煎包的做法菜谱为您推荐大图正宗的扇贝鲜肉生煎包的家常做法，扇贝鲜肉生煎包的做法步骤图解，更多家常扇贝鲜肉生煎包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
未知
主料
main
韭菜1把
猪肉200克
扇贝肉80克
面粉250克
3人份
辅料
others
五香粉适量
花生油半勺
生抽半勺
味精适量
盐3克
香油适量
蚝油2茶匙
扇贝鲜肉生煎包的做法
步骤
step
1
面粉中加入3克发酵粉，揉成软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵。
步骤
step
2
发酵后的面团成双倍大。
步骤
step
3
葱，姜剁碎。
步骤
step
4
韭菜洗净切碎。
步骤
step
5
扇贝肉温水寖泡，淘洗几遍。
步骤
step
6
把扇贝肉剁碎。
步骤
step
7
猪肉剁碎。
步骤
step
8
所有的调料混合。
步骤
step
9
搅拌均匀成陷。
步骤
step
10
取出面团排气，搓成长条。
步骤
step
11
切成等量的剂子。
步骤
step
12
剂子按扁，擀成中间略厚的包子皮。
步骤
step
13
取一张包子皮中间放入陷。
步骤
step
14
收口。
步骤
step
15
以此类推包完一锅的包子。
步骤
step
16
锅中刷一层植物油，烧热锅底，摆放包子盖上锅盖醒发10分钟。
步骤
step
17
醒发后的包子要稍微鼓起一些，比原先大了点。
步骤
step
18
开启小火煎至底部成金黄色。
步骤
step
19
倒入莫过锅底的清水，盖上锅盖闷煎。
步骤
step
20
煎至水分收干，撒上适量葱碎即可出锅。
扇贝鲜肉生煎包的成品图
扇贝鲜肉生煎包的烹饪技巧
技巧
tips
扇贝肉要淘洗几遍，去掉泥沙。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：陈村粉
下一篇：鲶鱼炖茄子
相关推荐
关注我们
返回顶部