搞怪汤圆的用料非常简单，糯米粉和粘米粉（大米粉），添加大米粉的目的是减轻粘性，没有可以不放。

和面一定要用热水，不用是刚烧开的水，感觉有点烫手的水温就可以，这样煮出的汤圆不会开裂。粉类混合加入热水，用刮刀拌匀成团即可。

面团分成3份，分出2份20克左右的面团，分别加入红色素（马卡龙色素）和竹炭粉揉匀。揉匀的面团静置醒发十几分钟。

白色的面团分成6分，揉圆待用，容器底部撒一点干粉防粘。留出一点白色的面团待用。

取一点红色的面团，捏成小圆片，盖在白面团上，黑色的面团做成比红色小一点的面片，盖在红色的上面，用一点白色的面团放在黑色面团上，依次做好全部。

起锅烧水，水开后放入汤圆煮，中火煮至汤圆全部浮起，即可捞出。

另起一个小锅，放入红糖和清水烧开，放入适量的水淀粉勾芡待用。

汤圆盛入碗中，再盛入适量的红糖水即可上桌。