土豆排骨焖饭
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工艺
焖
口味
家常味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
排骨250克
土豆1个
3人份
辅料
others
胡萝卜半根
酱油2大勺
料酒2大勺
盐2小勺
姜少许
冰糖10克
白糖1小勺
土豆排骨焖饭的做法
步骤
step
1
水加姜片烧开,加料酒,放入洗净后的排骨绰一下,去掉血水。
步骤
step
2
热锅下油,放入冰糖,至冒出气泡,颜色变黄。
步骤
step
3
倒入排骨翻炒,全部裹上糖色
步骤
step
4
加适量水,酱油,料酒,盐,白糖,盖上锅盖,小火煮10分钟。
步骤
step
5
此时,把土豆和胡萝卜切成丁
步骤
step
6
大米三杯洗净
步骤
step
7
米,蔬菜丁,以及锅里的排骨和汤一起放入电饭煲,加适量盐,按煮饭键。
步骤
step
8
电饭煲提示煮饭完毕,打开电饭煲,哇!好香啊!
土豆排骨焖饭的成品图
土豆排骨焖饭的烹饪技巧
技巧
tips
排骨裹糖色时,一定要沥干水分,否则水分溅出,容易烫伤,要注意安全。
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