莲子猪蹄汤

材料：猪蹄500克，猪肉100克，莲子50克，蹄筋20克

调味料：盐、鸡精、胡椒粉各2克，姜片10克

莲子猪蹄汤的做法

1、将猪蹄洗净；莲子、蹄筋分别泡发；莲子去心；猪肉洗净，切块。

2、锅置火上，放入清水、猪蹄、猪肉大火煮开，滤除血水后，捞出。

3、转入砂锅，放进莲子、蹄筋、姜片，小火炖约2小时，调入盐、鸡精、胡椒粉，拌匀即可。

营养功效：滋养补虚

莲子可强心安神、滋养补虚、止遗涩精；猪蹄具有补虚弱、添肾精等功效。此汤适于月经不调者食用。

那些人不能吃猪蹄 食用

猪蹄营养丰富，味道鲜美。它们含有丰富的大分子胶原蛋白，这是一种让人看起来年轻美丽的蛋白质。但是猪蹄有些不能吃不宜食用猪蹄的人群(1)猪蹄...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效