豆花老鸡汤

材料：净鸡500克，豆花300克

调料：盐3克，味精1克，胡椒粉1克，香油5克，清汤500克，葱5克

豆花老鸡汤的做法

1、净鸡洗净切块；葱洗净切碎。

2、锅内倒入清汤，放入鸡块烧至熟透。

3、再舀入豆花用小火稍煮，调入盐、味精、胡椒粉入味，撒上葱花盛盘，淋上香油即可。

此汤功效：补脾健胃

鸡汤比鸡肉更营养吗

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]