砂锅鱼头煲

材料：鲤鱼头1个，豆腐300克，猪肉100克，桂圆肉、姜片各适量。

调料：盐适量。

砂锅鱼头煲的做法

1、鱼头处理干净后对切；猪肉洗净，切丁，备用。

2、豆腐洗净，切块，备用。

3、鱼头、猪肉丁分别入沸水中氽烫去血水，捞出沥干，备用。

4、砂锅置火上，加入适量清水煮沸后放入鱼头、猪肉丁、姜片、桂圆肉、豆腐块再次煮沸，转小火煮1个半小时左右，最后加盐煮至入味即可。

煲汤网小提示

荠菜和鱼头能一起吃吗: 荠菜性平，徽寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。