鳕鱼酱汤的做法
[导读]: 鳕鱼酱汤材料:净鳕鱼肉300克,豆腐1块,干白菜80克,肉80克,青尖椒30克。调料:葱末10克,蒜末5克,精盐1小匙,味精1/2小匙,胡椒粉少许,辣椒酱1大匙,熟猪油2大匙,鲜汤适量。鳕
鳕鱼酱汤
材料:净鳕鱼肉300克,豆腐1块,干白菜80克,肉80克,青尖椒30克。
调料:葱末10克,蒜末5克,精盐1小匙,味精1/2小匙,胡椒粉少许,辣椒酱1大匙,熟猪油2大匙,鲜汤适量。
鳕鱼酱汤的做法
1、将鳕鱼肉洗净,切成大厚片;干白菜用清水泡发,洗净,沥干,切成小段。
2、牛肉洗净,切成小片;豆腐洗净,切成小块;尖椒洗净,去蒂及籽,切成小圈。
3、锅中加熟猪油烧热,先下入葱末、蒜末、辣椒酱炒香,再放入干白菜炒匀。
4、然后添入清汤烧沸,放入鳕鱼、豆腐、牛肉片煮开。
5、再加入尖椒圈、精盐、味精、胡椒粉略煮,出锅装碗即可。
小贴士:此汤益气补虚、调和睥胃。
鳕鱼的营养价值
鳕鱼其肉洁白,细嫩,呈现蒜瓣状,较板实,有甘香,油腥味较轻,被许多国家作为主要食用鱼类。通常去头,宜于红烧、红焖、清炖;鲜品用于清蒸风味很好。每餐摄入量200克...[更多]
煲汤网小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃吗: 容易消化,适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
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