莲子牛蛙汤

材料：莲子150克，牛蛙3只，人参、黄芪、茯苓、麦冬、柴胡各10克，黄芩、地骨皮、车前子各5克，甘草3克。

调料：盐适量。

莲子牛蛙汤的做法

1、莲子洗净；人参、黄芪、茯苓、麦冬、柴胡、黄芩、地骨皮、车前子、甘草一起装入棉布袋中，扎紧袋口，放入锅中，加适量水，煮半小时。

2、牛蛙宰杀后处理干净，剁成块。

3、将牛蛙块、莲子放入做法1的药汤内煮沸。

4、捞出棉布袋，在锅内加盐调味即可。

功效：滋阴壮阳，养心安神。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含蛋白质2克，脂肪0.3克，纤维素2.3克，钙480毫克，磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]

煲汤网小提示

黄瓜和莲子能一起吃吗: 黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物，两者一同食用，适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症，同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃吗: 两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用，对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效