芹菜经常食用可以清肠利便、润肺止咳等作用,还可以防治高血压、动脉硬化等,是一道非常常见的家常菜，我们一起来看看这怎么做简单好吃的芹菜豆干瘦肉汤吧!

芹菜豆干瘦肉汤

材料：芹菜200克，猪瘦肉、豆腐千各100克。

调料：葱花、姜末、盐各适量。

芹菜豆干瘦肉汤的做法

1、芹菜择洗干净，焯水，切段；猪瘦肉洗净，切片；豆腐干洗净，切丁。

2、汤锅置火上，倒油烧热，炒香葱花、姜末，放入肉片翻炒至变色，加豆腐干翻炒均匀，加入适量清水大火烧开，转小火煮20分钟。

3、在锅中下入焯好的芹菜，加盐调味即可。

该汤功效：安神、解郁、除烦

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煲汤网小提示

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