这个核桃蒸蛋，加的红糖，蒸好之后香甜滋补，还没有上到桌子就被那父女吃着玩瓜分了

据说核桃生吃效果更好，不过我们家小家伙不喜欢生吃，她说涩涩的，所以家里的核桃都是做成饼干，做菜用得多了。

核桃仁有极高的营养价值，补虚强体，提供营养：经动物实验证明，含胡桃油的混合脂肪饮食，可使体重增长，血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。

当然核桃因为油多，热量高，一次也不可多吃，特别是爱美的美眉们，多吃容易胖胖哦。

核桃炖蛋

食材：核桃30g，鸡蛋两个，红糖，清水适量

核桃炖蛋的做法

1.鸡蛋两个打在碗里

2.加入适量盐拌匀

3.搅拌均匀，稍稍多搅拌一会，使其更细腻

4.核桃切碎

5.红糖用清水化开

6.把红糖水倒进鸡蛋里拌匀

7.撇去上面的沫

8.锅里水烧开，把蛋液放进蒸笼屉里，上面盖上张保鲜膜，用牙签在保鲜膜上撮几个小洞

9.五分钟之后，放入核桃，再炖五分钟即可出锅

特别提示：鸡蛋液顺着一个方向打匀，打稍久一点，蒸出来的蛋细腻一点。

核桃仁怎么吃最营养

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