牛尾炖萝卜

材料：牛尾750克，白皮萝卜500克，色拉油50克，葱、姜末各5克，精盐2克，味精3克，胡椒粉少许，鸡精3克，三花淡奶10克，香菜段5克，清汤750克，葱油少许。

牛尾炖萝卜的做法

1、先将牛尾剁成4厘米左右的块后，用开水焯去血沫。用高压锅压25分钟取出待用。萝卜去皮切成2厘米的方块备用。

2、锅置火上，放油烧热，下葱、姜末炝锅出香味，放原汤加精盐、胡椒粉、鸡精、三花淡奶，放入牛尾、萝卜炖25分钟，至萝卜烂为止，出勺时放入葱油、味精和香菜即可。

煲汤网特别提示：汤汁乳白色，咸鲜清淡，炖此菜时最好用原汁。

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