冬瓜羊腩炖片粉

材料：净冬瓜500克，羊腩500克，片粉100克，盐5克，味精5克，绍酒10克，胡椒粉3克，香油5克，枸杞3克，葱、姜段，香菜段各适量。

冬瓜羊腩炖片粉的做法

1、羊肉切3厘米方块，用沸水焯透。片粉用温水浸泡使之回软，冬瓜切成同羊肉一样大小的方块，用鲜汤烫透。

2、沙锅坐火上加底油烧热，下葱、姜炝锅，待出香味加鲜汤，下羊肉炖2小时，加冬瓜，下片粉，加盐、味精、胡椒粉调味，加枸杞再炖10分钟，淋香油即可。

煲汤网特别提示：清润滋阴，健脾胃，肉酥烂，汤鲜香。

冬瓜的营养价值

冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]

煲汤网小提示

冬瓜和鸡肉能一起吃吗: 清热利尿、消肿轻身

芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗