玉竹沙参炖鹌鹑

材料：鹌鹑1只，猪瘦肉50克，玉竹8克，沙参、百合各6克

调味料：姜片、绍酒、盐、味精各适量

玉竹沙参炖鹌鹑的做法

1．玉竹、百合、沙参用温水浸透，洗净。

2．鹌鹑洗干净，去其头、爪、内脏，斩件；猪瘦肉洗净，切成块。

3．将鹌鹑、瘦肉、玉竹、沙参、百合、姜片、绍酒置于煲内，加入1碗半沸水，先用大火炖30分钟，后用小火炖1小时，用盐、味精调味即可。

此汤功效：补气固表

适合人群：女性。

鹌鹑的功效与作用

鹌鹑肉味道鲜美，营养丰富。肉中的蛋白质高达22 2%；还含有多种维生素和矿物质，以及卵脂、激素和多种人体所必需的氨基酸。鹌鹑肉是典型的高蛋...[更多]

煲汤网小提示

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