我的山参是老公的朋友送的，这位朋友是东北的，山参是珍贵的中药材，也是“东北三宝”之一。据说好不容易才弄来的山参，包装看着特漂亮，山参上面还有编号，说可以查到真假，都放了两年了。

印象中人参和山参是一个品种的，查了资料才知道，山参也称野山参，它是药效最好的人参，因其产量稀少而滋补效果显著，在世界上享有极高的声誉，被誉为“起死回生的仙草”。山参和土母鸡在一起搭配最经典吧，我也就不另外换搭配了，经典搭配总有它的道理呢。就是加了红枣在里面，提味增加益气补血，适用于产后哺乳期体弱、体虚、气血不足者，是进补滋养之佳品。也可作一般体虚调补之汤品。

山参补元气、止渴生津，鸡含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等，有养五脏、补虚损、填精补髓、活血调经之功效。

待客有面子的山参红枣炖土鸡

辅料：红枣、盐

主料：干山参、土鸡

山参红枣炖土鸡的做法

1、把土鸡洗净切块，山参洗洗，红枣泡泡洗净

2、把煲里加水，下鸡块，大火烧开，撇去血末，下山参、大枣转中小火煲3小时左右

3、加盐煮开即可

一定的小火慢煲，不加调味品

人参以野山参功力最够，但价钱较贵，一般可用高丽参或边条参

发烧感冒，口舌生疮，便秘等不宜吃；服食该汤时，不宜喝茶和吃萝卜

红枣是养生佳品吗

中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品，有百果之王之美誉， ...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效，若两种食物搭配食用，一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。

红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效