猪肉白菜炖粉皮

主要材料：白菜、猪肉、粉皮

辅助材料：花生油、葱、姜、花椒、大茴香、酱油、味达美、盐

猪肉白菜炖粉皮的做法

1、白菜洗净控干水份，切块。

2、猪肉切片，粉皮掰成小块用水冲洗干净。

3、葱切粒、姜切丝。

4、炒锅烧油，油七成热时放葱、姜、花椒、茴香炸香，放入肉片翻炒至肉变色，加入酱油翻炒，再放入白菜，加盐翻炒至白菜变软，水份析出，加入开水炖（或凉水），水量要多一些，因为这个菜炖的时间要长一些才好吃，而且后面放的粉皮也吸水。

5、炖至白菜软烂放入粉皮，继续炖，至粉皮软滑不硬，最后调入味达美即可。

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