山药炖水鸭

材料：水鸭块500克，山药块150克，猪肉片100克，冬虫夏草15克，枸杞子、姜片各10克。

调料：盐1大匙，鸡精适量。

山药炖水鸭的做法

1、冬虫夏草洗净，枸杞子洗净。

2、猪肉片入沸水中略汆烫，捞出沥干，备用。

3、将鸭肉块放入沸水中略氽烫。

4、将冬虫夏草、鸭肉块、猪肉片、枸杞子、山药块、姜片放入炖盅，倒入适量水，炖约2小时，加盐、鸡精调味即可。

山药的营养价值

山药,又名白山药、长山药、佛掌薯等。我国南北广为种植。山药肉质肥厚,富含淀粉,可用来制造淀粉,热带地区常作为粮食食用。山药别有风味,是珍贵...[更多]

煲汤网小提示

鹿肉和山药能一起吃吗: 鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质；山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。

鸭肉和山药能一起吃吗: 营养丰富，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食，其营养及药用价值更高。